En skur av Sverige

Idag så har det i ärlighetens namn inte hänt så mycket. Jag och Sara har jobbat fram till klockan 17:00 sen så handlade vi och drog hem.

Sara gjorde dock en mycket trevlig middag som var helt superb, mmmmmm.

Jag tänkte även bifoga receptet  till er som känner lite kurr och sug i magen.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225 grader.
   Tvätta potatisarna (behåll skalet på) och dela dem på mitten. Lägg halvorna på bakplåtspapper på en plåt. Häll över olivolja, havssalt, peppar och örtkrydda. Ställ in i ugnen och grädda i ca 30 min.

2. Skölj och rensa paprikorna. Skär dem i små tärningar och lägg i en skål.
3. Hetta upp smör i en stekpanna och stek kotletterna på medelhög värme tills de är genomstekta och har fått en fin stekyta. Salta, peppra och strö över örtkrydda.
   Tag upp dem och lägg på tallrik.

4. Lägg en klick smör i stekpannan och vänd ner paprikatärningarna. Stek dem mjuka. Tillsätt fond, salt och peppar.
   Sänk till medellåg värme och tillsätt grädde. Låt koka i ca 2 min.

5. Lägg kotletterna i paprikasåsen och låt koka i ytterligare ca 3 min. Servera kotletterna med den ugnsbakade potatisen.

Ingredienser (4 port.)